Den 19. maj kan du smage på fortidens fødevarekampe, når Lützhøfts Købmandsgaard og Historiske Middage endnu engang inviterer til langbordsmiddag med foredrag og fællessang i den gamle købmandsgård.

Kartoffelspisere eller kødædere?

Bøf på bordet eller bælgfrugter i maven? Vi diskuterer vores spisevaner for fuldt tryk. Men for hundrede år siden var kampen om danskernes tallerken mindst lige så rygende varm, som den er i dag!

Derfor inviterer Lützhøfts Købmandsgaard til en rejse gennem strenge kostpyramider og bugnende spekulantborde i samarbejde med Historiske Middage. Arrangementet gentager hermed sidste års succes med middag, fællessang og foredrag på den gamle købmandsgård. Gæsterne kan på denne måde komme endnu tættere på hverdagen, som den var for 100 år siden.

Under middagen vil kulturhistoriker Ditte Kröner fortælle historier om spisevaner og spareråd i første halvdel af det forrige århundrede. Lige som i dag, var det det dengang ikke kun madens velsmag som betød noget, men også madens sundhed og husmoderens pengepung. Da første verdenskrig brød ud i 1914, måtte de danske køkkener også forholde sig rationering og manglende varer.

Kok Sara Broberg lover dog gæsterne en velsmagende middag, uden for meget margarine. I løbet af aftenen vil hun fortolke begge sider af fødevarekampene gennem gamle kogebøger og kostråd. Menuen vil både byde på retter fra både det velkendte danske køkken og på smagsprøver af de mere særartede slags. Og hvem vinder så kampen om tallerkenen? Det må gæsterne afgøre, når de går mætte hjem.

Tid, pris og sted:
Tirs. d. 19. maj, kl. 18-21.
Samlet pris for middag og foredrag: 545 kr.
Lützhøfts Købmandsgaard, Ringstedgade 6-8, 4000 Roskilde.

Tilmelding senest d. 13. maj via mail på historiskemiddage@gmail.com